30&Lode

GENNARO racconta

«Pizza e bar, il battito di Modena»

L'energia di 30&Lode percorre il bancone del bar e raggiunge le tavole: c'è il ritmo di chi prepara pizza con serietà, il via vai di chi arriva per una pausa consapevole. A Modena è diventato il posto dove il forno non smette di lavorare per chi vuole portare la pizza a casa, mangiare al bar o ordinare un piatto con lo stesso impegno. Non è una questione di velocità, ma di non tradire quello che metti dentro.