Castiglione Pizza e Cucina

GENNARO racconta

«Tradizione emiliana in pasta lievitata»

Bologna è la città delle sfoglie tirate al mattino e dei ragù lenti: qui, tra quegli stessi vicoli, Castiglione Pizza e Cucina raccoglie questa tradizione e la cala nella pizza. Piatti italiani e impasti lievitati che rispettano i tempi, senza fretta. È il luogo dove la cucina emiliana dialoga naturale con il forno.