forneria38

GENNARO racconta

«Pizza d'alpeggio, cotta col cuore»

La tradizione dell'impasto, quella che respira nei forni del nordest italiano, prende forma a forneria38. Nel cuore di Bolzano, dove le influenze mitteleuropee incontrano il sapore della pizza, questo locale offre una proposta che non scende a compromessi: pizza autentica, preparata con cura, che racconta il mestiere di chi davanti al forno ci mette esperienza e dedizione. I clienti lo confermano, tornando volentieri.