Fossato Pizza

GENNARO racconta

«Pizza genovese senza compromessi»

La focaccia ligure sa di sale marino e olive: a Fossato Pizza quella tradizione entra nella pizza, reinterpretata con il rispetto di chi conosce il territorio. A Genova, dove la cucina sceglie di sussurrare piuttosto che gridare, questo locale raccoglie consensi solidi (4,9 su 5 da 346 giudizi) stando fedele a una ricetta che funziona: ingredienti corretti, cottura consapevole, niente fronzoli.