Gialè

GENNARO racconta

«Forno, impasto e sincerità.»

Al Gialè l'odore di impasto lievitato e forno caldo ti accoglie prima ancora di varcare la soglia. A Latina, questa pizzeria sa costruire un'esperienza genuina attorno al fuoco e alla materia prima, senza fronde retoriche. I numeri parlano: quasi duecento voci che tornano con la voglia di ripeterne l'esperienza.