Giotto

GENNARO racconta

«Forno e mestiere, niente di più»

Quando varchi la porta di Giotto a Bari, subito senti l'aria di una pizzeria che non scherza: lo sguardo corre dritto al forno, dove il maestro impasta e cuoce con ritmo sicuro. È il tipo di locale che parla poco di sé e lascia che la pizza faccia la conversazione, sostenuta da una clientela che torna puntuale, settimana dopo settimana. La valutazione media di 4,4 su 5, costruita su quasi tremila voti, dice chiaro: qui a Bari hanno trovato quello che cercavano.