Granesio - Pizza Contemporanea

GENNARO racconta

«Pizza contemporanea, radici salde»

A Latina, dove la provincia laziale respira tra mare e pianura, Granesio traccia una rotta propria con la pizza contemporanea. Non è una nostalgia mal digerita del passato, ma una rilettura consapevole della forma: materia viva, linguaggio moderno, rispetto per l'ingrediente. Qui la pizza dialoga con il presente senza rinnegare le radici.