L'Elementare - Trastevere

GENNARO racconta

«Trastevere, dove la pizza respira vera»

Varchi la porta di L'Elementare e subito percepisci il ritmo del luogo: tavoli stretti, voci che si incrociano, il forno che respira. A Trastevere, dove le pizzerie competono a ogni angolo, questo locale mantiene una solidità riconosciuta da migliaia di ospiti. La valutazione di 4,4 su 5 non è casualità, ma frutto di coerenza nel mestiere, quella che si tocca sedendosi davanti al piatto.