Pizza al taglio Re Antó

GENNARO racconta

«Taglio che sa di vero Piemonte»

Una serata da Re Antó parte da qui, dove il taglio è rituale e la scelta non è mai banale. In questa bottega piemontese il forno lavora per chi ha fretta ma non vuole compromessi: ogni pezzo esce con la crosta giusta, il ripieno bilanciato. I clienti tornano non per abitudine, ma perché sentono la differenza tra pizza fatta e pizza assemblata.