Pizza del Corso

GENNARO racconta

«Mantova, il calore del forno vivo»

Varchi la porta e subito ti avvolge il profumo di forno a legna che ricorda il lievito madre e la crosta che si gonfia nel calore. Pizza del Corso a Mantova sa di tradizione mantenuta viva, di impasto rispettato, di quella forma di fare la pizza che non scorda le radici. Qui il takeaway non è una concessione, ma il modo autentico di portarsi a casa un pezzo di focolare.