Pizza Telefono di Crapanzano Gaetano

GENNARO racconta

«Dove il forno racconta la storia»

Varco la porta e subito respiri l'odore caldo del forno, il profumo che avvolge tutto il locale e ti dice che qui la pizza non è uno sfizio, ma un mestiere. A Caltanissetta, Gaetano Crapanzano custodisce una pizzeria dove il ritmo è scandito dal gesto sapiente: impastare, stendere, infornare. I clienti tornano per questa semplicità sincera, confermata dalle loro valutazioni.