Pizzeria da Profi's

GENNARO racconta

«Forno sempre acceso, sempre autentico.»

Da Profi's si respira il ritmo di una cucina che non conosce pause: al bancone il movimento è continuo, i forni lavorano senza tregua e il calore della tradizione pizzaiola si sente addosso. A Piacenza è uno spazio dove la pizza arriva veloce ma senza fretta di qualità, e chi entra sa già che troverà gente che sa il fatto suo dietro l'impasto.