Pizzeria Vincenzo Capuano

GENNARO racconta

«Napoli: il forno che non mente»

Varchi la soglia di Pizzeria Vincenzo Capuano e subito senti il profumo della pasta madre che respira nei banchi. Lo sguardo cade sul forno, dove la pizza prende forma con ritmo sicuro. A Napoli, dove la pizza è lingua madre, questo locale parla con accento autentico: chi entra per mangiare al tavolo, chi aspetta il suo scrigno da asporto. Quasi cinquemilatrecento voci hanno riconosciuto qui la qualità che non scherza.