Pizzium - Torino Via Berthollet

GENNARO racconta

«Torino mangia qui, senza discussioni.»

Varchi la porta di Pizzium e subito senti il calore del forno, lo schiaffo dell'impasto tirato con mestiere. Ti siedi tra tavoli pieni di gente che mangia con una serietà sincera, senza fretta. A Torino, in via Berthollet, questa è la cucina che funziona: pizza e italiano fatto bene, niente fronzoli. Le 790 recensioni che lo frequentano parlano di un locale dove l'artigianato non è uno slogan, ma il primo ingrediente.