Profumo di Pizza

GENNARO racconta

«Pizza fermana, senza compromessi»

A Fermo, dove le colline marchigiane digradano verso l'Adriatico, Profumo di Pizza sa di fatto contemporaneo e materia genuina. Il locale sposa l'essenzialità della proposta—pizza d'asporto e al bancone—con una ricerca che emerge dalle 117 recensioni: impasto e ingredienti che parlano chiaro. Non è una velocità svuotataggine, ma la consapevolezza di chi fa bene il suo mestiere senza fronzoli.