Ristorante Basilico

GENNARO racconta

«Pizza e pietra, un dialogo antico.»

La sera a Ristorante Basilico è quando la pizza trova il suo ritmo naturale, circondati dai sassi di Matera che assorbono ancora il calore del giorno. Qui la tradizione italiana parla il dialetto locale, con un equilibrio che non scade mai in nostalgia sterile. Chi conosce le pietre della Basilicata sa che un locale così non è caso, ma scelta consapevole.