Ristorante Pizzeria da Mimmo

GENNARO racconta

«Forno acceso, tavoli pieni, affare serio.»

Varchi la porta di da Mimmo e subito respiri l'aria di una cucina che non scherza: il forno parla da solo, il movimento dietro il bancone è deciso. Ti siedi e attorno vedi persone che mangiano con concentrazione, come se quella pizza davanti meritasse tutta l'attenzione. A Rovigo, questo è il posto dove la semplicità della tradizione veneta incontra il rigore della pizza: legno, calore, niente fronzoli.