Pura Follia pizza contemporanea

GENNARO racconta

«Pizza che non guarda indietro»

Quando varchi la porta di Pura Follia a Macerata, entri in uno spazio dove la pizza lascia il repertorio classico e diventa gesto contemporaneo. Ogni impasto, ogni topping racconta una ricerca precisa, lontana dall'improvvisazione. Con 4,6 su 5 dalle recensioni di chi vi ha mangiato, è il posto dove gli ospiti tornano perché qui la pizza non ripete formule, ma le reinventa.