Doppio Zero

GENNARO racconta

«Impasto serio, scelta coerente, piemontese.»

La fragranza della pasta madre e la consistenza croccante della crosta sono qui la firma di chi intende la pizza come mestiere, non compromesso. Doppio Zero a Biella racchiude quella serietà piemontese che non lascia nulla al caso, abbinando la pizzeria a uno spazio dove procurarsi ingredienti di qualità: una scelta che parla di coerenza. Con oltre milletrecento valutazioni che mantengono una media di 4,2, il locale ha costruito credibilità giorno dopo giorno, tra chi sa riconoscere quando l'impasto riposa il suo tempo e la fiamma fa il resto.