Il Tramonto

GENNARO racconta

«Pizza e mare, il respiro di Biella»

Il Tramonto a Biella respira di un ritmo tutto suo: un luogo dove la pizza incontra il mare, senza fretta ma con precisione. Tra le mura di questo locale scorre il piacere di chi sa accostare impasti e materie prime con familiarità, costruendo ogni piatto con la semplicità di chi ha trovato il suo equilibrio. Le recensioni parlano chiaro—oltre millecinquecento voci—di un posto dove torna chi ha assaporato qualcosa di concreto.